Sa armastad banaane, kuid need valmivad nii kiiresti! Tahad teada "Kuidas hoida banaane värskena" pikka aega? Siin on 9 häkki, mis tõesti toimivad.
Me kõik armastame seda toitaineterikast puuvilja, mis on täis kaaliumi ning paljusid muid vitamiine ja mineraale. Kuid kõige kurvem on see, et neil on lühike säilivusaeg. Päeval, mil need ostate, on nad värsked ja kindlad ning üsna varsti muutuvad nad pruuniks ja disketiks. Kuidas seda vältida? Kuidas neid värske ja maitsega hoida? Selles artiklis on vastused.
1. Kontrollige enne ostmist
See pole mõttetu, et nagu ka muud puuviljad, vajate ka banaane ja siin on mõned näpunäited.
- Osta banaane, millel on rohekas ots ja kollakas keskosa. Need kestavad kauem.
- Kergelt alaküpsenud banaanid säilivad kauem kui need, mis on juba küpsed. Ärge ostke juba kollaseid ja üleküpsenud banaane.
- Küpsemisprotsess on kiire, kui banaanide pinnal on verevalumid, pruunid laigud, plekid ja punktsioonijäljed.
Loe ka: Kuidas kasvatada potis banaanipuud
2. Vältige suletud kotte
Mõnel meist on kombeks hoida puu- ja köögivilju suletud kilekottides või pruunides paberkottides. Teeme seda selleks, et kaitsta puu- ja köögivilju kahjurite ja muude vaevuste eest. Kuigi see võib olla mõnes puu- ja köögiviljas kasulik, ei ole see banaanidele hea. Tegelikult teeb banaanide hoidmine suletud pakendites rohkem kahju kui kasu. Banaanid valmivad kiiremini, kuna etüleengaas ei pääse ümbruskonnast välja.
3. Vältige kokkupuudet kuumusega
Banaanid valmivad kuumusega kiiremini. Turult ostetud kergelt küpset banaani tuleks hoida toatemperatuuril. See aeglustab küpsemisprotsessi.
4. Kasutage plastpakendit
Gaasiline etüleen tekib banaanide või muude puuviljade küpsemise käigus looduslikult. Kui jätate varred katmata, jõuab see gaas üsna varsti vilja teistesse osadesse ja hakkab küpsema. Kilekotti varred kattes saate vilja küpsemisprotsessi aeglustada.
Puuduvad uuringud ega teaduslikud tõendid selle idee "kuidas hoida banaanid värskena hoida" kinnitamiseks, kuid seda saab teha kahel viisil: kas võite katta kogu kobara varred või katta iga banaani varre pärast nende eraldamist . Teine meetod on efektiivsem.
5. Isoleerige banaanid
See tähendab, et peaksite hoidma banaane teistest puu- ja köögiviljadest eemal. Selle põhjuseks on see, et kui puu- ja köögiviljad hakkavad küpsema, eraldavad nad etüleengaasi, mis kiirendab banaanide küpsemisprotsessi. Eriti valvsad peaksid olema juba pruuniks muutunud puuviljad või köögiviljad, kuna need eraldavad veelgi etüleeni.
6. Külmuta banaan külmkapis
Jahutamine aeglustab banaanide küpsemisprotsessi. See juhtub seetõttu, et keemiline reaktsioon, mis viib banaanipuu vilja valmimiseni, aeglustub külma temperatuuri korral. Ärge muretsege selle pärast, et välimine koor muutub pruuniks või mustaks, kuna banaan jääb samasse värskesse olekusse.
Või kui soovite naha värvimuutusi vältida, hoidke banaane kilekotis ja pange need seejärel külmkappi. Ärge hoidke külmkapis väga rohelisi, küpseid banaane, kuna need jäävad samaks valmimata olekusse, milles nad olid küpsuse eest vastutavate ensüümide tõttu.
7. Külmutage need
Kooritud banaanid puutuvad ilma ümbritseva kaitseta otse ümbritseva õhu kätte. Sellegipoolest saate neid värskena hoida, külmutades, mis on samuti tõhus nagu banaanide jahutamine. Kõik, mida peate tegema, on asetada kooritud banaanid õhukindlasse anumasse ja asetada sügavkülma. Enne söömist võtke banaanid välja ja laske sellel 1-2 tundi toatemperatuuril istuda. Teie viilutatud banaanid on nüüd söödavad!
Loe ka: Kuidas kasutada banaanikoori aias
8. Sidrunivann
Selleks, et banaanid ei muutuks pruuniks, võite kasta banaaniviilud sidrunimahlasse või puista viiludele sidrunimahla. Ärge kasutage liiga palju sidruneid või banaaniviilud maitsevad hapukalt ja sidruniliselt. Magusama asendusliigi jaoks võite kasutada ananassi-, apelsini- või õunamahla, kuna need pole liiga happelised ega hapud.
9. Äädikasvee lahus
Valmistage äädikalahus, segades tassi vett neljandiku tassi äädikas. Hoidke banaaniviile selles lahuses umbes kolm minutit. Ärge jätke banaane sellesse lahusesse kauem kui kolm minutit kuna see viib banaanide liiga pehmeks muutumiseni. Samuti kujundavad viilud äädika maitse, mis pole üldse ahvatlev!
Üks banaanihäkk
Need olid kõik tõhusad näpunäited Kuidas hoida banaane värskena pikka aega. Jagage meiega kommentaarides, mida teete banaanide värskena hoidmiseks? Samuti on üks banaanihäkk–Kuna banaanid toodavad etüleengaasi rohkem kui ükski teine puuvili, saate neid kasutada teiste puuviljade küpsemiseks. Näiteks mangod või pirnid - lihtsalt lisage nende puuviljadega paar täielikult valminud banaani ja need valmivad kiiresti.
