Kas kookos on puu? Või on see pähkel? Kõikide kookospähklite identiteediga seotud segaduste kõrvaldamiseks lugege seda üksikasjalikku artiklit!
Kookospähklid kasvavad Cocos Nucifera troopilistes piirkondades. Need on täis olulisi mineraale, mis aitavad parandada südame ja vaimset tervist. Kookospähklitel on toidu- ja kosmeetikatööstuses palju kasutusviise, mis muudavad need üsna mitmekülgseks.
Niisiis, kuna sellel on nii palju eeliseid, Kas kookos on puuvili? Uurime välja!
Kas kookos on puu?
Botaanilises mõttes on kookospähkel ühe seemnega või kuiv seemnega. Kõva puitunud koore sees olev valge liha on seemne osa. Botaaniliselt nimetatakse seda Eendospermiks, mis sisaldab selget vedelikku, mida me teame ka kui kookosemahla või vett. See sisaldab kolme kihti:
- Eksokarp - Roheline kere, mis on väliskest.
- Mesokarp - Keskosas asuv kiuline kiht või kest.
- Endokarp - Kõva puitunud osa, mis sisaldab seemet.
Tulles tagasi põhiküsimuse juurde -Kas kookos on puu? Vastus sellele on-jah! Botaaniliselt on kookos a ühe seemnega viljapuuvili. Kuid arutelu ei lõpe siin nime tõttu, tekitades kookosearmastajate peas sageli küsimuse, mis lõpeb sõnaga „Pähkel”.
Eri tüüpi kookospähklite kohta teabe saamiseks klõpsake siin!
Kas kookospähkel on pähkel?
Botaanikute sõnul on pähkel omamoodi puuvili, mis koosneb kestast ja seemnest. Seega võib kookos olla nii puu kui pähkel. Kuigi kookospähkel on kõva kestaga ja seemnega, ei saa kookospähklit siiski päris pähkliks pidada.
Kookospähklit pähklite kategooriast eristav tegur on selle moodustumine. Kui kookosel on kolm kihti, siis pähklil on seemne ümber ainult üks kiht. Pärast täielikku kasvu muutub pähkli väliskest (endokarp) kõvaks ja kiviseks, mis kinnitab seemne sees. Päris pähklid olen minandehiscent(mis ei avane iseenesest küpsuse saavutamisel), näiteks pekaanipähklid, tammetõrud, kreeka pähklid, kastan ja sarapuupähklid. Kookospähklid on siiski Dehiscent (lõhenevad või lõhkevad lahti) ning nende seemned idanevad ja tärkavad koore otsast (kolmest avatud poorist), mis lõpuks avaneb (Dehisces).
Maailma kookosetootmise juhid
Kookospähkleid kasvatatakse kogu maailmas, kokku 80 riigis. Suurimad kookospähklitootjad on Filipiinid ja Indoneesia, neile järgnevad India, Sri Lanka ja Brasiilia. Need riigid katavad umbes 80 protsenti kogu maailma kookospähkli toodangust.
Kookospähkli mitmekülgsus!
Selle eksootilise puu iga osa on väärtuslik, mis ei lähe kunagi raisku.
- Kookoskiulil ehk kookosel, mis on kookospähkli kiuline osa, on köite, uksemattide, komposti jms valmistamisel palju võimalusi.
- Kookospähklit toodetakse ka kookospähkli kestast.
- Puuviljas olev vesi on täis valke, vitamiine, mineraale, pakkudes niisutust ja energiat.
- Kookospähkel töödeldud õlil on palju ravimeid, kohalikke ja toitumisalaseid omadusi.
- Kookospähkli piimavalget liha kasutatakse laialdaselt erinevate toitude valmistamiseks kogu maailmas.
- Kookospiim on ka köögis mitmekülgne, peamiselt Kagu-Aasias.
Loe ka: Kuidas teha kodust kookospeat aeda
Toitumisalased faktid kookospähkel
- Kookospähklites on palju olulisi mineraale, kiudaineid, valke ja aminohappeid.
- See on rikkalik mangaani allikas, mis soodustab luude tervist. Puu sisaldab ka head kogust vaske, rauda ja seleeni, mis aitab kaitsta teie keha rakke.
- See parandab kolesteroolitaset ja aitab vähendada ka kõhurasva, mis on südamehaiguste levinud põhjus.
- Suur kiu- ja rasvasisaldus kookospähklites hoiab ka suhkrutaset.
- Kookosvesi sisaldab ka võimsaid antioksüdante, kaaliumit, C-vitamiini, kiudaineid ja magneesiumi, aidates kiirendada ainevahetust ja anda kohest energiat.
Kookos on puu!
Botaanikauuringute kohaselt on kookospähkel puuvili, mitte pähkel. Kuna sellel ei ole pähklites leiduvaid omadusi, võime need liigitada puuviljade kategooriasse.
