Kas mango on tsitrusviljad või luuviljad? Mis täpselt on puuviljade kuningas? Hämmingus? Siin on artikkel teie segaduse kõrvaldamiseks!
Mango on troopiline puuvili, mis kuulub perekonda Mangifera. Selle emakeel on Aasia lõunaosa, eriti India idaosa, Birma ja Andamani saared. Puuvilju on erineva kuju, suuruse, tekstuuri ja maitsega. Selle väike hapukas, aromaatne, magus ja pulbitsev maitse muudab selle kuulsaks kogu maailmas. Mis on siis mango? Kas Mango on tsitrusviljad või luuviljad? Uurime välja!
Vaadake meie artiklit Mango puu kasvatamise kohta siin
Erinevus tsitrusviljade ja luuviljade vahel?
Tsitrusviljad sisaldavad palju sidrunhapet ja on enamasti saadaval aasta ringi. Nad on tuntud C-vitamiini allikad. Nende hulka kuuluvad puuviljad, nagu sidrun, greip ja apelsin.
Teiselt poolt luuviljad, mida nimetatakse ka luupuudeks, kuna neil on lihasesse piirkonda suletud ‘kivi’ ja selle kivi sees on seeme. Vili areneb enamasti õitest. See sisaldab puuvilju nagu kookos, ploom ja aprikoos.
Kas mango on tsitrusviljad?
Nii nagu mangod, kasvavad ka tsitrusviljad soojas kliimas. Mango võib kasvada nii troopilistes kui ka subtroopilistes piirkondades. Tsitrusviljad kuuluvad Rutaceae perekonda, samas kui mango kuulub Anacardiaceae perekonda. Tänu sellele on mangol magus või hapu liha ja sile koor. Järelikult ei kuulu mango tsitrusviljade kategooriasse.
Kas mango on luuvili?
Mango kuulub kašupähklite perekonda Anacardiaceae. Sellel kontol see kuulub kategooriasse luuviljad. Neid kasvatatakse enamasti puuviljade pärast ja maitsevad küpsena maitsvad. Samuti on küpsed mangod ebahariliku lõhnaga, erinevalt toorestest. Veelgi enam, mango seeme on kaevus (kivitaoline materjal) oma magusas ja tanguses viljalihas, nagu iga teine luuvili.
Mango eelised
- Mangod on suurepärane A-vitamiini allikas, seetõttu on need silmadele kasulikud.
- Isegi selle süvend ja nahk võivad ravida seedehäireid ja astmat.
- Mangos sisalduvad antioksüdandid on kasulikud vähivastaste ravimite jaoks.
- Selles sisalduvad kiudained parandavad kolesterooli.
- Lisaks sellele on mangopuu koorel ja lehtedel ka meditsiinilised omadused.
Kulinaarsed kasutusalad
Mangot nimetatakse ka puuviljade kuningaks hämmastava maitse ja väga mitmekülgsete toiduainete poolest. Seda tarbitakse nii toorelt kui ka küpsena. Toores mango maitseb haput, samas kui küps on üldiselt magus. India kuulus hapukurk on valmistatud toorestest mangodest. Seal on palju mangomaitselisi tooteid, sealhulgas joogid, jäätis, kook, sorbett, kokteilid. Seda säilitatakse ka hapukurgi, magus-hapukurgi, chutney, ja kuivatatud kujul.
