Mitte ainult need köögiviljad ei anna teie toidule ainulaadset maitset, vaid on ka tervislikud! Siin on mõned tipud Aasia köögiviljad kasvama aias!
Aasia köögiviljad on väga maitsvad maitsvate maitsete eest! Need on pakitud ka vitamiinide, mineraalide ja paljude toitainetega. Need köögiviljad ei vaja erilist hoolt ja neid saab kasvatada nagu teisi köögivilju. Siin on mõned parimad Aasia köögiviljad kasvama!
1. Aasia baklažaan
Botaaniline nimi:Solanum melongena
USDA tsoonid: 5-12
Sügavlilla baklažaan on pehme ja käsnja tekstuuriga, läikiva väliskihiga. Saate neid lisada oma dieeti madala kalorsusega toiduna. Selles köögiviljas on palju kiudaineid ja süsivesikuid. See on kasulik ka südamehaiguste langetamisel.
Kasvavad näpunäited
- Koristage siis, kui vili on noor, kuna see muutub ajaga mõruks. Toetage taime võre või vaiaga.
- Kasta sageli, kuid ära kasta seda üle.
Kuidas tarbida: Võite seda küpsetada, röstida või grillida ning valmistada ka selle detoximahla. Seda saab kasutada ka karri ja baklažaanipudru valmistamisel!
Tutvuge meie artikliga n, mis kasvatab baklažaane pottides siin!
2. Napa kapsas
Botaaniline nimi:Brassica rapa var. Pekinensis
USDA tsoonid:4-7
Kapsa perekonda kuuluv napakapsas on mahe, piprase tooniga. Sellel ovaalse kujuga kapsal on salat nagu krõbedad varred ja söödavad rohelised lehekestad. See on suurepärane koostisosa võileibade ja marineeritud kurkide valmistamiseks, muutes selle üheks parimaks aias kasvavaks köögiviljaks!
Kasvavad näpunäited
- Kui elate troopilises piirkonnas, kaitske seda külma ilma saaki pärastlõunase päikese eest.
- Võite seda kasvatada kevadel või langeda temperatuurivahemikku 45-75F (7-23 C).
Kuidas tarbida: Napakapsast võib tarbida toorelt, salatites, friikartulites ja aurutatud toidus.
3. Daikoni redis
Botaaniline nimi:Raphanus sativus longipinnatus
USDA tsoonid: 4-11
See valge juurvilja on vähe kaloreid ja seega kasulik kaalulangetamisel. Maheda ja pipraga maitsestatud Daikoni redist võib süüa toorelt salatites või segatult.
Kasvavad näpunäited
- Kasvatage neid lahtises pinnases ja hoidke piisavalt ruumi.
- Kandke universaalset väetist ja hoidke juurte hea kasvu jaoks temperatuuri umbes 80F (27C).
Kuidas tarbida: Võite küpsetada või keeta, et neid suppides ja hautistes kasutada. Või lõigake need värskelt salatitesse nagu asiaadid.
Siin on mõned parimad redise kasvamise tüübid!
4. Bok Choy
Botaaniline nimi:Brassica rapa var. Chinensis
USDA tsoonid: 4-7
Küpsel bok choy'l on tumerohelised lehed ja krõmpsuvad valged varred. Saate selle koristada 21–30 päevaga, kuid ärge oodake kaua, sest selle maitse muutub aja jooksul mõruks. See on üks parimaid Aasia köögivilju, mida aias kasvatada!
Kasvavad näpunäited
- Istuta seemned pärast viimast külma pool tolli sügavale potti.
- See sobib hästi poolvarjus, samal ajal kui võite selle asetada otsese päikese kätte umbes 3-4 tunniks, jahedas kliimas.
Kuidas tarbida: Seda saab kõige paremini kasutada friikartulite, hautiste ja hautiste puhul. Võite ka paaristada röstitud lihaga.
Kas soovite kasvatada bok choy pottides? Kliki siia!
5. Hiina spargelkapsas
Botaaniline nimi:Brassica Oleracea Var. Alboglabra
USDA tsoonid: 7-10
Hiina brokkoli sinakasrohelised lehed ja krõmpsuvad varred on Aasia köökide üliolulised koostisosad. See mõrkjasmagus maitsega spargelkapsas sisaldab palju vitamiine, rauda ja fosforit.
Kasvavad näpunäited
- Kasvatage seda sügisel või suvel, täis päikese käes.
- Kasta iga päev, kuni seemned idanevad udupihustiga, seejärel vähendage seda kiirust üks kord nädalas.
Kuidas tarbida: Võite selle lehti ja varsi toorelt süüa, pärast nende blanšeerimist või isegi serveerida austrikastmega.
Romanesco brokkoli kasvatamiseks toimige järgmiselt.
6. Malabari spinat
Botaaniline nimi:Basella alba
USDA tsoonid: 7-10
Malabari spinati paksude ja roheliste lehtede basellaceae perekonna liige on kergelt piprase tooniga. See spinat on toitev, täis vitamiine ja mineraale.
Kasvavad näpunäited
- Kasvatage seda niiskes ja viljakas mullas ning lisage õhukese kihi õlgmultši alus.
- Selle viinapuu tugeva toe saamiseks paigaldage võred või vaiad.
Kuidas tarbida: Seda saab praadida ja sobib väga hästi karri ja suppide kõrvale.
Vaadake meie artiklit parimate köögiviljade jaoks mahutite jaoks siin!
7. Kõmri sibul
Botaaniline nimi:Allium fistulosum
USDA tsoonid:6-9
Sibulaperekonna liige, neil mahedatel ja krõmpsuvatel tuppidel on sibulataoline maitse; nii selle lehed kui sibulad on söödavad.
Kasvavad näpunäited
- Saate neid istutada varakevadel, 6-8 nädalat enne viimast külmumist. Kasvatada ereda valguse käes.
- Muld peaks olema orgaanilise aine rikas ja selle pH peaks jääma vahemikku 6,4–7,5.
Kuidas tarbida: Walesi sibula lehekest sobib hästi salatite, hautiste ja küpsetatud kalaga.
9. Mõru melon
Botaaniline nimi:Momordica charantia
USDA tsoonid: 6-11
Kuuludes Cucurbitaceae perekonda, on sellel nii kulinaarne kui ka meditsiiniline kasutus. Rikas kaaliumi, vitamiinide ja mineraalide sisaldusega mõru melon aitab vähendada suhkrut ja kolesterooli.
Kasvavad näpunäited
- Kasvatage seda kuuma ilmaga saaki hiliskevadel või suve alguses kohas, kus see võib vastu võtta vähemalt 6 tundi päikesevalgust.
- Külvake seemneid poole tolli sügavusele, nende vahekaugus on 12 tolli. Kasta regulaarselt, et muld oleks niiske.
Kuidas tarbida: Selle seemneid saab keeta koos põhilihaga.
Vaadake meie artiklit mõru meloni kasvatamise kohta pottides siin!
10. Spargel oad
Botaaniline nimi:Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
USDA tsoonid: 8-11
Seda köögivilja kasvatatakse roheliste ja õrnade kaunade pärast, mis sisaldavad seemneid. Spargliubadel on seente sarnane maitse. Seda saab hõlpsasti kasvatada suvel ja kevadel, muutes selle aias kasvamiseks üheks parimaks Aasia köögiviljaks!
Kasvavad näpunäited
- Istutage need allikatesse, kui mulla temperatuur on üle 65 F (18C).
- Külvake seemneid vähemalt 3-tolliste vahedega ja pakkuge sellele viinapuu taimele tugevat tuge võre või vaiadega.
Kuidas tarbida: Seda köögivilja saab aurutada või praadida ja sobib kõige paremini hautistega.
11. Taro
Botaaniline nimi:Colocasia esculenta
USDA tsoonid: 9-11
Sellel tärkliserikkal juurviljal on pruun väliskest, lihakas sisemine osa. See on põhitoit ka Aafrikas ja Aasias. See toitev köögivili aitab tugevdada immuunsust ja seedesüsteemi.
Kasvavad näpunäited
- Soojas kliimas saate neid istutada aastaringselt, külmemates piirkondades aga varakevadel.
- Mugulate istutamisel veenduge, et pung oleks ülespoole. Asetage need vähemalt 3–6 jala kaugusele.
Kuidas tarbida: See mahe ja magus köögivili sobib kõige paremini soolaste roogade kõrvale.
Nii saate Tarot kasvatada!
12. Sinepirohelised
Botaaniline nimi:Brassica juncea
USDA tsoonid: 6-11
Sinepirohelised on sinepitaimede lehed. Piparad ja krõbedad lehed on koormatud antioksüdantide ja vitamiinidega. Saate neid kasvatada 4-6 nädalat enne viimast külma kevadel ja 8 nädalat enne esimest külma sügisel.
Kasvavad näpunäited
- Istutage seemned või seemikud niiskesse, hästi kuivendatud pinnasesse, täispikka päikese käes kasvatades.
- Tootlikuks kasvuks andke taimede vahele 12-18 tolli vahe.
Kuidas tarbida: Neid võib süüa toorelt või keedetult. Saate neid ka aurutada, hautada või hautada.
13. Lootose juur
Botaaniline nimi:Nelumbo nucifera
USDA tsoonid: 4-10
Lootosetaime veealused risoomid on krõmpsuva tekstuuriga ja maitselt kergelt magusad. Need tärkliserikkad juured on varustatud rohkete kiudainete ja vitamiinidega. See on üks parimaid Aasia köögivilju, mida aias kasvatada!
Kasvavad näpunäited
- Kärpige kasvuperioodil kulutatud õitsengud ja kahvatud lehed.
- Lootos edeneb ainult siis, kui ta saab päevas 6–8 tundi otsest päikesevalgust.
Kuidas tarbida: Neid saab erinevates köökides kasutades praadida, hautada või keeta.
14. Galangal
Botaaniline nimi:Alpinia galangal
USDA tsoonid: 9-11
See juurvili on ingveri lähedane nõbu, välja arvatud see, et selle liha on kõvem ja kahvatu. Kõhuprobleemide ja iivelduse ravimiseks võite närida värsket viilu galangali.
Kasvavad näpunäited
- Hoidke seemneid istutamise ajal 12-tolliste vahedega ja matke need 3-5 tolli sügavale mulda.
- Istutage see kevadel ja koristage 10-12 kuud.
Kuidas tarbida: See on tsitruseline ja männine maitse muudab selle suurepäraseks lisandiks suppide ja karride jaoks.
15. Mizuna
Botaaniline nimi: Brassica juncea
USDA tsoonid: 9-10
Selle rohelised varred ja narmastega lehed on piprase maitsega. See külm maitsestatud köögivili on ideaalne valik algajatele aednikele! Külvake selle seemned kevadel, et neid suvel koristada.
Kasvavad näpunäited
- Konteinerites kasvatamiseks vali vähemalt 6-tolline sügavus.
- See köögivili sobib kõige paremini täispäikese käes külmades piirkondades ja osalises varjus sooja kliimaga piirkondades.
Kuidas tarbida: See on suurepärane lisand salatisegu, friikartulite ja risotto jaoks.
16. Küüslaugulauk
Botaaniline nimi: Allium tuberosum
USDA tsoonid: 4-10
Küüslaugulauk kasvab kiulistest sibulatest ja neil on rohelised kooreõitega võrsed. Kasvades kuni 12-15 tolli pikkuseks, saavad nad hästi hakkama pottides ja hekkides.
Kasvavad näpunäited
- Kasvatage neid niiskes ja viljakas mullas täis päikese all.
- Määri murulaugule kolm supilusikatäit 16-16-8 universaalset väetist.
Kuidas tarbida: Rohelisi varsi saab kasutada kevadrullide, praetud ja munade valmistamiseks.
17. Madu kurk
Botaaniline nimi: Cucumis melo
USDA tsoonid: 4-11
Valvepere liige, see köögivili kasvab hiiliva viinapuu peal. Kerge ja melonimaitseline kurk sisaldab palju vitamiine, magneesiumi ja kaaliumi.
Kasvavad näpunäited
- Roheliste kurkide kasvatamiseks peaks mulla pH olema neutraalne (7) või kergelt leeliseline.
- Väetage seda aeglaselt vabaneva universaalse väetisega kasvuperioodil üks kord nädalas.
Kuidas tarbida: Maitse parandamiseks võib seda süüa toorelt või koos hummusega.
18. Fenugreek
Botaaniline nimi: Trigonella foenum-graecum
USDA tsoonid: 8-11
Fenugreeki seemnetel on toiduvalmistamisel ja ravimitel mitu kasutamist. See aitab kontrollida ka veresuhkru taset. Indias süüakse tema lehti köögiviljadena. See on üks parimaid Aasia köögivilju, mida aias kasvatada!
Kasvavad näpunäited
- Leota seemneid 24 tundi.
- Istutage need komposti rikkasse mulda ja nad idanevad umbes 3-5 päeva.
Kuidas tarbida: Pärast üleöö leotamist võite need toored olla. Neid saab maandada ka liharoogade maitse lisamiseks.
Vaadake meie artiklit Fenugreeki kasvatamise kohta pottides siin!
19. Ivy Gourd
Botaaniline nimi: Coccinia grandis
USDA tsoonid: 9-11
Erinevatel eesmärkidel India, Indoneesia ja Tai köökides on see üsna populaarne ka ravimite kasutamisel. See sisaldab ka palju antioksüdante ja aitab rakukahjustusi parandada.
Kasvavad näpunäited
- Kui elate troopilises või subtroopilises kliimas, välja arvatud tippsuved, võite seemneid alustada igal ajal.
- Valige sait, mis saab täis päikest.
Kuidas tarbida: Seda saab kasutada suppides ja karrites. Võite seda kasutada toorelt ka teiste köögiviljadega.
Siin on kõike Ivy Gourdi kasvatamise kohta!
20. Teravkõrvits
Botaaniline nimi: Trichosanthes dioica
USDA tsoonid: 9-11
Teravatokkaid kasvatatakse aastaringselt. See on üks tervislikumaid köögivilju ja on ka oluline vitamiinide allikas, aidates kontrollida ka veresuhkru taset.
Kasvavad näpunäited
- Saate paljundada taime lõikamise või juurte imemisega.
- Hoidke taime kohas, mis saab 5-6 tundi otsest päikesevalgust.
Kuidas tarbida: Saate seda kasutada supi, hautise ja karri valmistamiseks. Seda saab süüa ka praetuna ja kasutada liha täidiseks.
21. India squash
Botaaniline nimi: Praecitrullus
USDA tsoonid: 3-10
Kergesti kasvatatav ja viljakas tootja Indian Squash on maitsev köögivili, mis sisaldab palju olulisi vitamiine, mis muudavad selle tervisele kasulikuks.
Kasvavad näpunäited
- Istutage see komposti rikkasse ja hästi kuivendatud pinnasesse.
- Hoidke taime päikese käes ja vältige ülekastmist.
Kuidas tarbida: Suppide ja salatite jaoks võib seda keeta, aurutada või röstida.
22. Kobaratoad
Botaaniline nimi: Cyamopsis tetragonolobus
USDA tsoonid: 9-11
Kobaratoad sisaldavad rohkesti kiudaineid ja valke, mis aitavad seedesüsteemi. Selle seemned kuivatatakse ja pulbrina jahuna.
Kasvavad näpunäited
- Külvake seemned ½ kuni 1 tolli sügavusele, lahti ja hästi kuivendatud pinnasesse, rohke komposti sisaldusega.
- Pärast kuu istutamist väetage oma taime 10-10-10 väetisega
Kuidas tarbida: Neid võib süüa aurutatud, praetud või keedetud kujul. Saate neid lisada ka karritele.
Siin on kõik, mida peate teadma Clusteri ubade kasvatamise kohta!
23. Amarant rohelised
Botaaniline nimi: Amaranthus gangeticus
USDA tsoonid: 9-11
Kuna Amaranthi rohelised pakuvad nii palju kasu tervisele, on nad saanud supertoidu sildi. Neis on palju fütotoitaineid, antioksüdante, mineraale ja vitamiine. See on üks parimaid Aasia köögivilju, mida aias kasvatada!
Kasvavad näpunäited
- Istutage seemned kompostirikkasse mulda ja kastke neid regulaarselt.
- Pange pott kohta, kuhu saab 4-5 tundi otsest päikesevalgust.
Kuidas tarbida: Lehti võib süüa toorelt salatites või kasutada friikartulite, suppide ja hautatud roogade jaoks. Lõuna-Aasias kasutatakse seda karri valmistamiseks.
