Kui otsite üksikasju Šveitsi mangold vs rabarberi erinevus, olete õiges kohas! Siit leiate kogu teabe!
Rhubard ja Šveitsi mangold näevad välja üsna identsed, kuid on üksteisest poolakad! Tänu mõnevõrra sarnasele välimusele eksivad inimesed mõlemad ühesuguse nime all. Peale välimuse on need maitse ja toiteväärtuse osas üsna erinevad! Ja kui kavatsete hoolikalt kontrollida, ei tundu nad ka sarnased! Vaadake artiklit ja lugege selle kohta üksikasjalikult Šveitsi mangold vs rabarber erinevus!
Vaadake meie artiklit Cilantro ja Pasley erinevuste kohta siin!
Mis on rabarber?
Rabarber on pärit Rheumi taimeperekonnast. See annab söödavaid punaseid kuni roosasid ja kahvaturohelisi varsi. Vältige söömist kolmnurksed lehed rabarberit nagu nad on mürgine ja sisaldavad suures koguses oblikhapet.
Ohutusmeetmete jaoks hoidke lehti lemmikloomadele ja lastele kättesaamatus kohas. Pärast koristamist või kauplustest ostmist eemalda lehed ja pese varred korralikult läbi. Tükeldage ja lõigake toidus kasutamiseks nii, nagu soovite.
Kuidas rabarberiga süüa teha?
Pese varred voolava vee all ja lõika ka kuivad otsad. Ärge koorige kiulist nahka, kuna see sisaldab värvi ja maitset, vaid koorige pruunid laigud ja verevalumid. Haki varred väikesteks tükkideks. Nende abil saate valmistada kastmeid, kastreid, moose, pirukaid, kooke ja kukleid.
Mis maitseb rabarberit?
Rabarberil on hapukas ja hapukas maitse ning tunda on rohelist õuna. Seda saab neutraliseerida toiduvalmistamise ja suhkrutesse lisamise teel, kuna paljudele inimestele ei meeldi selle maitse hapukus.
Ei tea, kuidas litši maitseb? Vajuta siia, et teada saada!
Mis on Swiss Chard?
Šveitsi mangold kuulub Chenopodioideae perekonda. Selle lehed ja paksud varred on mõlemad söödavad, kuid keedetud erinevalt. Mangleid on saadaval erinevates varre värvides valgest lillani; levinumad varre värvid on kuld, valge ja punane.
Kuidas Šveitsi mangoldiga süüa teha?
Salatites võite süüa noori mangoldilehti, kuid küpsed lehed maitsevad kõige paremini küpsetatult. Varsi ja lehti saab keeta koos või eraldi, kuna varred on kiulised ja sitked. Neid saab praadida, aurutada või grillida ning kasutada roogades nagu supid, vormiroad, friikartulid ja friikartulid.
Kuidas maitseb Šveitsi mangold?
Šveitsi mangoldi maitse on spinati omaga üsna sarnane. Maitse erineb ka teie kasutatavast küpsetusmeetodist. Maitse muutub kibedast magusaks ja mullaseks, peaaegu nagu peet pärast keetmist, kuna protsess vähendab kibedust.
Kas rabarber ja Šveitsi mangold on samad? Erinevused
Mõned šveitsi mangoldi sordid, eriti rubiinpunane mangold ja vikerkaar, võib segi ajada rabarberiga, kuna neil on ka punaseid varsi.
- Rabarber klassifitseeritakse puuviljaks, samas kui mangold on peediperekonna köögivili.
- Šveitsi mangoldil on söödavad tumerohelised lehed, millel on silmapaistvad magenta veenid. Rabarberil on seevastu helerohelised lehed. Nemad on pole söödav tõttu kõrge oblikhappe sisaldus. Ainus tegur, mis muudab mõlemad sarnased, on söödavad punased või magenta varred.
- Maitseliselt on rabarberil hapukas maitse ja seetõttu kasutatakse seda magustoitudes. Selle varsi lisatakse ka soolastesse roogadesse. Vastupidiselt sellele on Šveitsi mangoldil kibe, spinatilaadne maitse, mis pärast keetmist muutub mullaseks ja magusaks.
- Toitumisalaste aspektide osas on šveitsi mangoldid madala kalorsusega ning täis vitamiine ja mineraale. See sisaldab vitamiine A, C, E ja K. Need sisaldavad ka fütotoitainete antioksüdante, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani ja põletikuvastaseid ensüüme.
- Suhteliselt sisaldab rabarber paraja koguse kaaliumi, toidukiudaineid, mangaani, palju kaltsiumi, C-vitamiini ja K. Kuid kaltsium segatakse oblikhappega, mistõttu organism seda kergesti ei omasta. Kuigi rabarber aitab seedimist ja leevendab kõhukinnisust.
