Olenemata sellest, kas teil on suur tagaaia aed või väike rõdukonteinerite aed Mitmekülgsed köögiviljad ja Maitsetaimed tuleb kasvatada ja kasutada igas köögis.
Isegi kui teil pole täieõigusliku aia loomiseks tagaaeda, võite alustada väikest "linnaaeda", kasvatades oma terrassil või rõdul mõne lihtsa tarvikuga köögivilju ja maitsetaimi. Mõned potid, mõned potimuld, taimede seemikud või seemned on tõesti kõik, mida vajate.
Kujutage vaid ette, kui hea oleks, kui saaksite kodumaistest mahlastest tomatitest ja värsketest basiilikulehtedest koristada, selle asemel et osta kohalikust toidupoest maitsetuid tomateid ja kokkutõmbunud basiilikut.
Kõiki neid selles loendis olevaid mitmekülgseid ürte ja köögivilju kasutatakse kõige sagedamini peaaegu kõigis köökides. Saate neid kasvatada ja kasutada värskelt hommiku-, lõuna- või õhtusöögi retseptides.
Maitsetaimed
1. Basiilik
Magus peab olema osa teie ürdiaiast. Kuna miski pole parem kui värske basiilik, millele on puistatud kodune marinara kaste, omatehtud pitsa või Caprese salat. Võite seda lisada ka suppidele, dipidele ja karritele. Siit saate teada, kuidas basiilikut kasvatada.
2. Rosmariin
Iga jumalakartlik kiskja nõustub, et rosmariinioksast saab suurepärase prae kõige hämmastavamaks ja maitselisemaks praadiks. Maitse on lihtsalt sellest maailmast väljas. Kui te pole proovinud lambaliha või praadi rosmariinivardaga, lisage see oma ülesandeloendisse.
3. Cilantro
Üks võimsamaid ürte, kuid kõigile, kes armastavad omatehtud salsat (tomatit või mangot) või naudivad ehtsat Mehhiko ja India toitu, peab cilantro kasvama. Ükski India karri ei saa ilma selleta täiuslikuks ning sellega saate ka oma salatit kaunistada või teha chutney.
Loe ka: Kuidas kasvatada silantrot potis
4. Oregano
Ükski isemajandav Itaalia kokk ei saa ellu ilma hõlpsasti kättesaadava värske pune allikata. Peab olema kõigile, kes regulaarselt ise omatehtud pastakastmeid valmistavad. Kuid peaksite teadma, et oregano liike on erinevaid (nt Mehhiko, Kreeka, Itaalia), nii et tehke oma valik kõige sagedamini valmistatavate toitude tüübi põhjal.
Loe ka: Kuidas luua Itaalia konteineriaeda
5. Murulauk
Selle täiusliku toores sibula maitsega segu ilma krõmpsuta lisab murulauk peenet maitset, mida enamik inimesi ei suuda täpselt välja mõelda. Sobib suurepäraselt küüslaugupudruga. Samuti on üks kergemini kasvatatavaid ürte, mis kasvavad hästi väikestes pottides.
6. Petersell
Vastavalt toiduvalikule võite kasvatada kas Itaalia või lamedalehelist peterselli või Curl-lehe peterselli või mõlemat. Lehtlehel petersellil on tugevam maitse ja seda kasutatakse enamasti Itaalia toiduvalmistamisel Pasta ja Pesto retseptides. Käharleht on mahe ja vähem lõhnav ning seda kasutatakse kaunistamiseks ja salatikastmiseks. Siin on rohkem peterselli kasvatamise kohta.
7. Rahapaja
Võite kasvatada piparmünt ka siseruumides aknalaual. See aromaatne ravimtaim vajab kogu aeg paar tundi otsest päikesevalgust ja kergelt niisket mulda. Mündimaitse on vinge, kui seda kasutatakse jogurtikastmeks ja kurgisalatil. Rahapaja pestod, chutneys ja dipid on juba kuulsad. Seda kasutatakse ka smuutides, mahlades ja paljudes Aasia retseptides.
Loe ka: Loov ja trendikas konteinerite aed
Köögiviljad
8. Mesclun
Segatud salatirohelist nimetatakse Mescluniks. Kasvatage neid koos laias anumas või kausis; aknakast oleks korras. Selleks ostke mescluni seemnesegu või tehke ise, lisades oma valitud seemneid nagu salat, sinep, rukola, mizuna, kress või spinat, nimekiri on pikk.
Mescluni kausi ära noppimiseks, loputamiseks on kääride abil ülimalt lihtne kasutada ja 5 minutiga või vähem on teil pärast kitsejuustu ja kreeka pähklite lisamist tervislik õhtusöök valmis. Kui lõikate taime ülemise 2/3, siis kasvab see mõne nädala jooksul uuesti üles, nii et see teeb pärast seemnete istutamist teie jaoks põhimõtteliselt kogu töö.
Loe ka: Kuidas luua salatikaussi aeda
9. Kellapipar
Paprika (roheline, kollane või punane) on paljude retseptide populaarne koostisosa. Salatites, nuudlites, pastas, pitsas, suppides, karrites ei saa nende rolli tähelepanuta jätta ja kui hakkate neid nõudvaid retsepte veebis lugema, ei lõpeta teie uuringud niipea. Peame nõustuma, et nad peavad teie rõdul köögivilja kasvatama ja nende kasvatamine pole keeruline.
10. Tomatid
Tomatid, kuidas saaksime neist puudust tunda. Paljude lemmikköögiviljad (või puuviljad) ja enim kasutatud. Kodumaised tomatid maitsevad nii hästi, et seda ei saa seletada, kui te seda ei koge. Need on ühed produktiivsed köögiviljakonteinerid, kuid vajavad hoolt, regulaarset väetise ja vee annust. Kõik olulised näpunäited tomatite kasvatamiseks konteinerites on siin.
11. Küüslauguküüs / kevadsibul / roheline sibul
Veel üks selles loendis kõige mitmekülgsemad köögiviljad ja maitsetaimed! Sõltuvalt teie elukohast võib neil suurepärastel väikestel sibulatel olla mitu nime. Kui te seda artiklit järgite, on see kasvamise võimalus. Kasutage neid erinevates roogades, nagu omletid ja munapuder. Lisage hakitud lehed salatitesse, pastasse, nuudlitesse, naanidesse jne.
Loe ka: rõdule mõeldud lihtsad konteinerköögiviljad
12. Kuumad paprikad
Kui teile meeldib vürtsikas toit ja soovite oma toidule lisada mõningast särtsu. Ära jäta tšillitaimi. Kuuma paprika puuviljade kuumus ja suurus sõltuvad teie kasvatatavatest sortidest. Tšilli saate nautida paljudes retseptides. Siit saate teada, kuidas seda kasvatada.
